注意事项
以往面食加工行业出现率的是大中型非全自动压面机"咬手"事故，全国各地几乎每天都有几起压面机"咬"伤事故，被"咬"伤的生产工作人员轻则骨折，重则手臂残废，给社会和家庭带来了其不良的影响。相比之下，家用小型压面机因其合理紧凑的设计，市场上还未有"咬手"的相关报道。

因面粉的吸水量不同，以上比例只做参考，用压面机，所需的面团都要硬一些，太软的面团不但爱粘连，而且还会使压面机不好清理，而清爽的硬面团就不会出现这种情况，用完后压面机任何地方都不会沾上湿面，不需要做任何清洗与清理，只需将压面机严密的包好不沾上灰尘就可以了，下一次直接拿来就可以用。

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预防措施
1.压面机生产车间至少有2民员工，以便事故发生时及时救援。
2.在发生"咬"伤事故时，工作人员应立即关闭压面机，拨打120寻求救助。
3.事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。
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